Bierbrouwerijen uit heel Europa nemen tijdens Tap Take Over de Roosendaalse biertaps over

Ook dit jaar worden de biertaps van verschillende cafés in Roosendaal overgenomen tijden het Tap Take Over Festival op zaterdag 29 maart. De brouwers komen dit jaar uit vijf verschillende landen. Eén van hen is de Oekraïense Serhii Lysenko. Vorig jaar mei bracht hij zijn eerste bier uit, en tijdens het festival neemt hij een nieuw speciaalbier mee.

Lysenko runde in Oekraïne een bierwinkel en had altijd al de droom om een eigen brouwerij te beginnen. Vanwege de oorlog lukte dat niet. In 2022 is hij naar Nederlands gevlucht en aan de slag gegaan bij een bierbedrijf. “Vorig jaar mei is zijn droom in vervulling gegaan en produceerde hij zijn eerste bier”, zegt organisator Sven de Laet. Onder de naam Cockraoch brouwt Lysenko sindsdien verschillende bieren.

Daarnaast is de Oekraïense brouwer aan het uitbreiden. “Ergens deze weken komt hij met een nieuwe creatie. Die is bijzonder, omdat het met bietjes is gemaakt wat het bier wat roder maakt”, vertelt De Laet. “Die zal voor het eerst op grote schaal te verkrijgen zijn tijdens het festival.” Lysenko neemt tijdens het festival de tap over van de wijnbar De Drie Wijntjes. “Dan is het een middag De Drie Biertjes.”

Ierse pub

Naast de brouwer uit Oekraïene is er ook iemand uit Ierland. “Wat we niet hebben in Roosendaal is een Ierse pub, dus het Wapen van Roosendaal is die middag een Ierse pub”, laat de organisator weten. Dat gaat verder dan alleen het bier, want ook aan de Ierse versiering wordt gedacht. Daarnaast komt ook de band Squander Squad typisch Ierse volksmuziek spelen. “Als er iets is dat kenmerkend is voor een Ierse pub, dan is het livemuziek.”

Vorig jaar is er voor het eerst ook een speciaal glas uitgebracht. Ook dit jaar is die er weer. “Vorig jaar had hij een witte opdruk en dit jaar heeft het glas een blauwe opdruk. We willen dat mensen door de jaren heen de hele selectie glazen kunnen sparen”, sluit De Laet af.

Verder zijn er ook brouwerijen uit België aanwezig. In café de Raatskelder staat de Scheldebrouwerij, café De Sjoes verwelkomt Uncharted, Bruin Café JaxX geeft de tap over aan Viven en bij Café Tien kunnen mensen het bier van Delirium krijgen. Ook is de Nederlandse brouwerij Rock City aanwezig. Zij tappen hun biertjes in Grand Café Chagall. Tot slot komt de Spaanse brouwerij Basqueland langs bij Pinxos.